《爱情公寓一》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两(liang)勺(shao)油(you)，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的(de)清(qing)水，放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一(yi)个半(ban)小时(shi)，下盐调味即可(ke)品尝。