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【90版封神榜电视剧】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。