《临泉县》

【歌舞青春 电影】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺油，待油六(liu)成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调(diao)味即(ji)可品尝。