《周杰伦牛仔很忙》

【与龙共舞电影】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。