《你行我也行》

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　　做法(fa)：洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗(xi)净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其他材料，武(wu)火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。