剧情简介
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做法：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
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