《黄秋生电影勾魂恶梦》

【拟态章鱼】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。