《wearetheworld》

【唐 约翰逊】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六(liu)成热(re)下(xia)鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的(de)清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火(huo)煲一个半(ban)小时(shi)，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。