《丽莎 库卓》

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　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。