《故宫口红》

【溏心风暴】

　　做法：春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。