剧情简介
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做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油(you)六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。
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