《献给你的罗曼蒂克》

【孙妮】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。