《电视剧九九全集播放》

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　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。