《暴走大事件10期》

【桂晶晶】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块(kuai)姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用姜(jiang)块在(zai)锅(guo)上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火煲一个半(ban)小时，下盐调味(wei)即(ji)可品尝。