《春娇与志明2粤语》

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　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏(yi)米(mi)。用清(qing)水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅(guo)，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下盐调味(wei)即可(ke)品尝(chang)。