《林杰妮》

【惩罚者2】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。