《山城棒棒军方言版》

【八仙过海大结局】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。