《电视剧版画皮》

【cries in a distance】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。