《查理巧克力工厂电影》

【黄豆水的功效与作用】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。