《word视图》

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　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍，放两勺油(you)，待(dai)油(you)六(liu)成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲一(yi)个半小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。