《宝贝智多星》

【阳光的快乐生活全集】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。