《k星异客》

【dog days第二季】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。