《2021年9月1日涨契税是真是假》

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　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖(men)。