《隋唐英雄传下部》

【刘文正的经典歌曲】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里(li)的清水(shui)，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。