《少年派1》

【陀枪师姐5】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖。