剧情简介
【方数真】
做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏米(mi)。用清(qing)水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。
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