《闯关东前传演员表全部》

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　　做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待(dai)油六(liu)成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中小火煲一个(ge)半(ban)小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。