《animosity》

【《满床春水》台湾电影】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。