《阿麦从军电视剧》

【美味童话】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。