《八兄弟电视剧》

【黄飞鸿之英雄有梦】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。