《一夜不了情》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水(shui)把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味(wei)即(ji)可(ke)品尝。