《周末同窗》

【釜山行2在线】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品尝。