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(7)结合(he)客人(ren)所点食(shi)品,为客人换餐(can)具. (8)服务菜品(同(tong)上同撤). (9)巡视餐(can)桌(zhuo)并时(shi)常更换烟灰缸或剩余食(shi)物(wu)的餐盘及(ji)不用的(de)餐具. (10)询问客人对主(zhu)菜质(zhi)量是否满意(yi). (11

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