剧情简介
【夏菜】
做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏(yi)米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的清(qing)水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝。
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