《塑料花》

【树大招风粤语】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼(yu)和其他材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小时，下盐调味即(ji)可品尝。