《加勒比黑人》

【纳尼亚传奇4】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一(yi)遍，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的(de)清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时(shi)，下盐调(diao)味(wei)即可品尝。