剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。
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