《纵横欲海》

【舌吻】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净(jing)淮山和(he)薏米(mi)。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两勺(shao)油(you)，待油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火煲一个半(ban)小(xiao)时，下(xia)盐(yan)调(diao)味(wei)即可品尝(chang)。