《纸醉金迷分集介绍》

【正义的使命完整版】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待油六成热(re)下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清(qing)水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他材料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调(diao)味(wei)即可品尝。