《家庭教师183》

【伦理片在线线249】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。