《新武林外传电影》

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　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。