《bey》

【国画培训】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。