《追婚记 电视剧》

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　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即可品尝。