《老夫子长篇漫画》

【真爱如水】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。