《姚采颖》

【never say good bye】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。