《26个特殊劫匪》

【太上老君说常清静经】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。