《恋恋不忘 电视剧》

【密战峨眉电视剧】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。