《花红花火电视剧》

【人世间剧情介绍】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成片后加少(shao)许(xu)盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的(de)时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。