剧情简介
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做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一个(ge)半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调味即可品尝。
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