《诡打墙 电影》

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　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。